VEGETARISCH

Die perfekte Vorspeise, die Lust auf die warme Jahreszeit macht. Leckere Sommerfrüchte und ein Spritzer Limette treffen auf eine feurige Salsa mit Nachos. Bei diesem Kunstwerk von der lieben Lea von gofoyo türmt sich Mango-Paprika auf Büffel-Mozzarella und Avocado.

Diese gebackenen Auberginen mit einem Stracciatella aus Büffelmozzarella und einer köstlichen selbstgemachten Pesto bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Das Topping aus Pinienkernen, Granatapfelkernen und Kresse macht nicht nur optisch etwas her, sondern rundet diese Leckerbissen auch perfekt ab. Kreiert hat das gute Rezept die liebe Lea von Gofoyo. Sie zaubert ihre Gerichte gerne mit unseren Gewürzen. Die Auberginen sind so lecker, dass wir sie mit euch teilen mussten!

Habt ihr schon einmal Pani Puri gegessen? In Indien auch bekannt als Phoochka, Gol Gappa oder Gup Chup. Bei diesen Leckerbissen handelt es sich um ein sehr beliebtes Street Food aus Indien, das man leicht aus der Hand essen kann und wofür keinerlei „Werkzeug“ benötigt wird. Bei dem Gericht handelt es sich um kleine knusprige Fladenbrot-Bällchen „Puri“, die mit einer würzigen Kartoffel-Kichererbsen-Füllung gefüllt sind und in die Gewürzsoße „Pani“ getaucht werden. In gut sortieren Supermärkten gibt es „Puri“ fertig zu kaufen, besser schmeckt es aber natürlich, wenn die leckeren Teigbällchen selber gemacht werden.

Eines der beliebtesten Gerichte der indischen Küche ist das Dal – ein Gericht das aus Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen zubereitet werden kann. Die Hauptzutat von unserem köstlichen Dal sind rote Linsen, abgerundet mit feinen Gewürzen wie Kurkuma, Kümmel, Garam Masalla, Ingwer und einem Hauch von Chili. Dieses Rezept lässt sich aber auch wunderbar mit Kichererbsen zubereiten. Tipps & Tricks: • Je nach Belieben kann zu diesem Gericht auch 100 ml Kokosmilch zugefügt werden • Zu diesem Gericht schmeckt besonders gut Reis oder Naan Brot

Die Kürbissaison hat vor einigen Wochen begonnen und Kürbis Vans können sich in dieser Zeit so richtig austoben. Ob backen, kochen, einlegen, grillen oder pürieren, der Kürbis lässt sich in so vielen verschiedenen Varianten zubereiten. In diesem Gericht kommt der Kürbis in gebackener Form auf den Teller, lecker gewürzt mit unseren Gewürzhelden Produkten! Unsere Tipps & Tricks an dich: • Hokkaido Kürbis muss nicht geschält werden und kann mit der Schale verzehrt werden • Kürbis ist ein sehr hartes Gemüse, daher sollte ein stabiles und schweres Messer verwendet werden

Ofensüßkartoffel mit passendem Feta-Joghurt-Dip und einem leckerem Spinat-Tomaten-Topping. Dieses Rezept ist einfach superlecker und dazu auch noch wirklich einfach in der Zubereitung! Die süße orangene Knolle hat ohnehin schon ein leckeres und intensives Aroma. Kombiniert man diesen Leckerbissen mit unserem passenden Dip entsteht ein wahres, gesundes und köstliches Geschmackserlebnis.

Unser Flammkuchen, mit einer Kombination aus der Würze des Gorgonzolas und der Süße der Birne, sowie der Rotweinzwiebeln bietet ein Geschmackserlebnis der anderen Art. Denn traditionell besteht der Belag eines Flammkuchens aus Sauerrahm, Zwiebeln und Speck – sehr lecker, aber halt standard. Aus diesem Grund wollen wir euch hier einen Flammkuchen vorstellen, der mal anders belegt wird und wie wir finden ebenfalls super lecker schmeckt.