SÜßSPEISEN

Könnt ihr euch vorstellen, dass man gesunde Kekse aus nur 2 Zutaten zubereiten kann? Diese Cookies bestehen lediglich aus Haferflocken und Bananen und sind auch völlig ohne Zucker ein wahrer Genuss. Nun gut, wir müssen zugeben, wir packen gerne noch eine dritte Zutat mit rein, denn unsere Chocolate Chips mit Karamell machen sich einfach hervorragend in diesen Keksen! Bei diesen Cookies gibt es zahlreiche Varianten, wie ihr sie verfeinern könnt. Wir fügen den Leckerbissen gerne auch Erdnussbutter oder Cranberries als dritte Zutat bei. Weitere Tipps, mit welchen Zutaten ihr die Hafer-Bananen-Cookies zubereiten könnt, findet ihr unter Zutaten.

Warnung: Suchtgefahr! Uns läuft schon beim Gedanken an dieses köstliche Zupfbrot das Wasser im Munde zusammen. Das perfekte Gebäck für ein Treffen mit der Familie oder Freunden – jeder greift zu, zupft sich ein, zwei oder drei Scheiben ab und ist glücklich!

Da an Weihnachten bei den meisten Familien ein Weihnachtsmenü auf den Tisch kommt und bei einem Menü die Nachspeise nicht fehlen darf, haben wir hier eine Nachspeisen-Idee für euch: ein leckeres Parfait mit Nüssen, Schokolade und Zimt. Dabei handelt es sich um ein halbgefrorenes Sahneeis, das im Gegensatz zu Speiseeis ohne Eismaschine zubereitet werden kann und keinem großen Aufwand bedarf. Es schmeckt köstlich, lässt sich prima am Vortag vorbereiten und es geht ganz einfach. In nur wenigen Schritten ist die Nachspeise vorbereitet und wartet im Anschluss in der Gefriertruhe darauf verzehrt zu werden. Tipps & Tricks: • Für dieses Rezept eignen sich auch wunderbar andere Nüsse • Da in einem Parfait rohe Eier sind, sollte das Dessert nicht länger als 5 Tage aufbewahrt werden

Das wahrscheinlich bekannteste portugiesische Dessert: „Pasteis de Belém“ – ein Puddingtörtchen aus der Konditorei „Fabrica de Pastéis de Belém“. Diese Törtchen sind so beliebt, dass Touristen aus aller Welt nach Lissabon anreisen, um in genau dieser Konditorei das bekannte Dessert zu verspeisen. Das Orginalrezept ist bis heute geheim. Da die Nachfrage nach den Blätterteigtäschchen mit Puddingfüllung allerdings so hoch ist, haben die Portugiesen einen Weg gefunden das Geheimnis zu umgehen und haben ein neues Rezept auf den Markt gebracht. Heute findet man in jeder Bäckerei die Sahnetörtchen „Pasteis de Nata“. Wir haben die beliebten „Pasteis de Nata“ für euch gebacken und teilen unser Rezept gerne mit euch! Probiert es aus und bringt ein Stück portugiesischen Charme zu euch nach Hause.

Es weihnachtet sehr! Und passend zu dieser Zeit, haben wir hier ein leckeres Rezept für Winterwaffeln für euch, die das Weihnachtsgefühl noch mehr zu euch nach Hause bringen! Um den Namen Winterwaffeln gerecht zu werden, verfeinern wir unsere Waffeln mit Apfel, feinsten Mandeln und unserem Gewürzhelden Lebkuchengewürz. Sie gehen super einfach und der Geschmack ist ein wahrer Traum.

Germknödel – eine Mehlspeisenspezialität aus der böhmischen und Wiener Küche. Besonders gerne werden diese „süßen Klöße“ an kalten Tagen verzehrt. Sie bestehen aus einem Hefeteig mit einer leckeren Pflaumenmus Füllung. Serviert werden sie in den meisten Fällen mit einer leckeren Butter- oder Vanillesoße und einem feinen Mohnzucker! Uns schmeckt diese Süßspeise am besten mit einer Vanillesoße. Aus dem Grund haben wir euch auch unser Rezept für eine super leckere Vanillesoße mit beigefügt. Für die Zubereitung des Mohnzucker eignet sich hervorragend unser Gewürzhelden Dampfmohn. Denn durch die Dampferhitzung werden dem Mohn die Bitterstoffe entzogen und der Mohn bekommt den perfekten Geschmack!

Der leckere, traditionell österreichische Kaiserschmarrn lässt so ziemlich jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Zum ersten Mal soll dieses Gericht 1854 der Kaiserin Elisabeth serviert worden sein. Beim Anrichten soll diese Süßspeise versehentlich gerissen sein. Heute ist dies ein besonderes Merkmal des Kaiserschmarrns und er ist nur noch in Mundgerechten Stücken aufzufinden. Der Name dieser österreichischen Süßspeise soll jedoch erst durch den Kaiser Franz Josef I. entstanden sein, der von 1848 bis 1916 Herrscher von Österreich war. Als Beilage wird in Österreich in den meisten Fällen Zwetschgenröster, Apfelmus oder Preiselbeermarmelade angeboten. Wir haben uns für Zwetschgenröster entschieden, denn wie wir finden, ist dieses Kompott besondere Köstlichkeit.

Panna Cotta – eine beliebte Süßspeise Italiens. Wir haben unser leckeres Panna Cotta mit der Tonkabohne verfeinert. Die Tonkabohne bietet einen einzigartigen Geschmack, der an Vanille, Karamell, Mandeln und Marzipan erinnert. Diese Geschmackspacket, dass der Samen des Tonkabaums bietet haben wir mit dem puddingartigen italienischen Dessert kombiniert und raus kam ein, wie wir finden vorzügliches Panna Cotta. Kombiniert haben wir das Ganze mit einem leckeren Himbeerpüree. Dafür haben wir einfach Himbeeren, ein Spritzer Zitronensaft und etwas Puderzucker püriert und schon hatten wir ein perfektes Topping. Für dieses traditionelle Dessert eignen sich allerdings auch diverse andere Fruchtpürees oder ein Karamellüberzug.