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Zitronat, halbe Schalen
Zitronat, halbe Schalen
Zitronat, auch „Sukkade“ genannt, ist unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck, wie zum Beispiel Lebkuchen und Christstollen. Es verleiht deinen Backwerken nicht nur die besonders aromatische Note, sondern lässt dein Gebäck auch herrlich saftig gelingen.
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ZUTATEN
Zutaten: 57 % Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr
NÄHRWERTE
Nährwertangaben | pro 100g |
|---|---|
Kalorien | 314 kcal / 1332 KJ |
Fett | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 76g |
davon Zucker | 70,0 g |
Eiweiß | 0,0 g |
Salz | 0,4 g |
Tipp vom Gewürzsommelier
Zitronat besteht aus der kandierten Schale der Früchte des Zedratbaums, einer besonderen Zitronenart aus dem Mittelmeerraum. Einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben.
Kandierte Zitronenschalen für saftige Konsistenz
- Aus der Schale der Frucht des Zedratbaums
- Auch bekannt als „Sukkade“
- Hervorragend für Christstollen und Lebkuchen geeignet
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