Tellicherry Pfeffer, ganz

Tellicherry Pfeffer gilt in Gourmetkreisen als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Diese edle Sorte wird nur in einer kleinen Region an der Südküste Indiens kultiviert und von Hand geerntet. Der Pfeffer verfeinert sowohl süße Speisen wie Marmeladen, Konfitüren, Fruchtkompotts und Desserts mit dunkler Schokolade, aber auch deftige Gerichte wie Wild und Wildgeflügel, Lamm, Rind, Gemüse, dunkle Marinaden und Soßen erhalten eine wunderbar würzige Note. Aufgrund seiner langen Reifedauer besitzt der Pfeffer ein warmes und intensives Aroma.

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ZUTATEN

Zutaten: Tellicherry Pfeffer, ganz

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 5 Jahre

Tipp vom Gewürzsommelier

Hinweis: Bei langen Garzeiten sollte der Tellicherry Pfeffer als ganze Körner zugegeben werden. Frisch gemahlen erst kurz vor dem Servieren den Speisen hinzufügen, damit sich das wunderbare Aroma nicht verflüchtigt. Bitte vorsichtig dosieren.

Der Gourmetpfeffer unter den Pfeffersorten

Warmes und intensives Aroma
Für die süße und salzige Küche
Zum Mitgaren geeignet

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