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Schwarzkümmel, ganz
Schwarzkümmel, ganz
Anders als sein Name vermuten lässt, ist Schwarzkümmel nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt. Er gehört der Familie der Hahnenfußgewächse an und wird auch als römischer Koriander oder Nigellasaat bezeichnet. Er besitzt eine leichte Schärfe und zugleich angenehme und tiefe Aromenkomplexität, die an das Aroma von Nüssen, Thymian, Bohnenkraut oder auch Eukalyptus erinnert. Damit passt Schwarzkümmel ideal zu Fisch, Fleisch oder auch Gemüse.
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CE-Beutel
80g
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ZUTATEN
Zutaten: Schwarzkümmel
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
Mindesthaltbarkeit 5 Jahre
Tipp vom Gewürzsommelier
Als Topping für Fladenbrot der Wraps machen sich die kleinen Samen ebenfalls hervorragend.
Samen mit tiefer Aromenvielfalt
- Leichte Schärfe
- Für Fladenbrot, Gemüse und mehr
- Zur Verwendung im Ganzen oder gemahlen
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