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Pottasche


Pottasche

Unsere Pottasche sorgt als Backtriebmittel dafür, dass weihnachtliches Gebäck wie Lebkuchen, Printen, Honig- und Pfefferkuchen beim Backen luftig-locker aufgeht, ohne in die Höhe zu gehen. Pottasche besteht aus zu Kaliumkarbonat gefestigter Kohlensäure – das Geheimnis für feste und schwere Backwerke. Anders als Backpulver reagiert die Pottasche erst bei Temperaturen ab 60°.
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CE-Beutel
10g
2,50
1

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*Lieferbar

ZUTATEN

Zutaten: Kaliumcarbonat E501

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 5 Jahre


Tipp vom Gewürzsommelier

Unser Tipp: Löse die Pottasche in flüssigen Zutaten wie Wasser oder Eiweiß auf, sodass sie sich gleichmäßig im ganzen Teig verteilen kann.

Backtriebmittel für festes Teiggebäck

  • Besonders beliebt für Weihnachtsgebäck
  • Lockert auf, ohne den Teig in die Höhe zu treiben
  • Ideal für Lebkuchen und selbstgebackenes Brot

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