Mit seinem pfeffrig-scharfen Aroma zählt schwarzer Pfeffer zu den absoluten Klassikern und ist überall auf der Welt bekannt und beliebt. Fein gemahlen oder grob zerkleinert passt er mit seinem unverkennbaren Aroma perfekt zu warmen wie kalten Gerichten und eignet sich für Salate, Dips und Marinaden, oder auch für Fleischgerichte und Braten. Ein Muss für jede Küche!

### Tipp vom Gewürzsommelier
Die Früchte der Pfefferpflanze sind nicht schwarz, sondern im unreifen Stadium grün, werden dann gelblich-orange und schließlich rot. Die Färbung entsteht durch den Erntezeitpunkt und die Weiterverarbeitung. Für den ganzen schwarzen Pfeffer werden die noch unreifen, grünen Pfefferbeeren in Brasilien geerntet und getrocknet, wodurch die typische dunkle Färbung und runzelige Textur der festen, kleinen Kügelchen entsteht.

### Der Klassiker unter den Küchengewürzen
- Unverkennbares Aroma für kalte und warme Speisen
- Für die Pfeffermühle geeignet
- Würzig-scharfes Aroma

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Schwarzer Pfeffer, ganz

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Tipp vom Gewürzsommelier

Der Klassiker unter den Küchengewürzen

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