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Orangeat, halbe Schalen
Orangeat, halbe Schalen
Orangeat wird aus den Schalen der Zitrusfrucht Pomerannze, auch als Bitterorange bekannt, gewonnen. Die Schale von Pomeranzen birgt ein intensiveres Aroma als gewöhnliche Orangen. Die weiße Haut wird von der Schale vollständig entfernt, da diese Bitterstoffe enthält, die den Geschmack des Orangeats beeinträchtigen können. Einfach je nach Bedarf dem Teig zugeben.
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ZUTATEN
Zutaten: 57 % Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure Ursprungsland: Niederlande
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
Mindesthaltbarkeit 1 Jahr
NÄHRWERTE
Nährwertangaben | pro 100g |
|---|---|
Kalorien | 314 kcal / 1332 KJ |
Fett | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 76g |
davon Zucker | 70,0 g |
Eiweiß | 0,0 g |
Salz | 0,4 g |
Tipp vom Gewürzsommelier
Orangeat ist neben Sukkade (Zitronat) unverzichtbar für die Herstellung von Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Christstollen, Früchtebrot oder auch Kuchen. Die kandierten halben Schalen sorgen für Kreationen in Bäckermeisterqualität!
Kandierte und halbierte Schalen der Bitterorange
- Intensives Orangenaroma
- Der Klassiker für Weihnachtsstollen und -Gebäck
- Für lecker saftiges Gebäck
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