Langer Pfeffer, schwarz

Eigentlich ist langer Pfeffer der „ursprüngliche“ Pfeffer, der in Europa als erstes bekannt und genutzt wurde. Erst später wurde er durch den echten schwarzen Pfeffer nach und nach ersetzt. Seine Geschmackseigenschaften reichen von süßlich-scharf bis zimtartig, was ihn für die Küche besonders interessant macht.

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Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Tipp vom Gewürzsommelier

Du kannst ihn im ganzen Mitkochen oder eine Muskatreibe einsetzen, um seine hervorragenden Aromen zu gewinnen. Die Pfeffersorte eignet sich zur Anwendung für Kompott, Suppen, Käse, Süßspeisen, Eintöpfe, Fisch, Wild oder auch Fleischgerichte.

Das Original unter den Pfeffersorten

Ursprung in Indonesien
Zum Mitkochen oder Abreiben
Mit zimtähnlichen Aromen

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