Kurkuma, gemahlen

Kurkuma, auch Gelb- oder Safranwurzel genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurcuma wird in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda eine energiespendende und reinigende Wirkung zugesprochen. Daher trägt das Gewürz auch den Namen „Zauberknolle“. *Aufgrund der hohen Färbekraft vorsichtig und sparsam verwenden.

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ZUTATEN

Zutaten: Kurkuma (Gelbwurz), gemahlen

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.

Mindesthaltbarkeit 5 Jahre

Tipp vom Gewürzsommelier

Je nach Bedarf und Geschmack kann Kurkuma zu Reis- und Nudelgerichten, Eintöpfen, Currygerichten, Fisch und Geflügel, Gemüse-, Bohnen- und Linsengerichten und Soßen gegeben werden. Durch seinen Farbstoff Curcumin werden die Speisen herrlich sonnengelb eingefärbt*.

Ingwergewächs aus der indischen Heilkunst

Angewandt in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda
Verfeinert orientalische Gerichte mit herber Note
Zur Einfärbung von Speisen geeignet

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