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Gelatine 120 Bloom
Gelatine 120 Bloom
Gelatine wird als Verdickungsmittel für Sülze, Kuchen, Gebäck, Konfekt oder auch Gummibärchen eingesetzt. Durch die Zugabe von Gelatine 120 Bloom werden Gerichte in ihrer Konsistenz verändert und gebunden. Außerdem kann Gelatine zum Klären von Flüssigkeiten verwendet werden.
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CE-Beutel
110g
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ZUTATEN
Zutaten: 100 % Schweineschwarte
Hinweis: Das Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Senf, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
Mindesthaltbarkeit 2 Jahre
NÄHRWERTE
Nährwertangaben | pro 100g |
|---|---|
Kalorien | 62 kcal / 259 KJ |
Fett | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 14,0 g |
davon Zucker | 13,0 g |
Eiweiß | 1,2 g |
Salz | 0,0 g |
Tipp vom Gewürzsommelier
Diese Gelatine ist nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet, da sie aus tierischem Fett besteht.
Gelatinepulver zum Binden, Verdicken und Klären
- Anwendung als Verdickungsmittel
- Zum Binden von Tortenguss, Sülze, Gummibärchen und mehr
- Auch zum Klären von Getränken und Suppen geeignet
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