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POKÉ BOWL REZEPT


POKÉ BOWL REZEPT

Ihr liebt Sushi, doch das habt nicht die Zeit es selbst zuzubereiten? Eine Poké-Bowl bietet eine super Alternative. Sie lässt geschmacklich stark an Sushi erinnern, schmeckt superlecker und kann nach Lust und Laune mit verschiedensten Zutaten zubereitet werden. Bei diesem Gericht könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.

TIPPS & TRICKS: · Achtet darauf, dass der Lachs, den ihr kauft, frisch ist und Sushi-Qualität aufweist. Alternativ könnt ihr den Lachs auch anbraten. · Dieses Rezept kann wunderbar variiert werden. Zu dieser Bowl würden auch Frühlingszwiebeln, Gurke, Mango und vieles mehr passen. Lasst eurer Kreativität freien Lauf.

Zutaten

20 Min.
leicht

Für 2 Personen

  • 150 g Sushi-Reis

  • 250 g Lachs in Sushi Qualität

  • 100 g Edamame (TK)

  • 1 Avocado

  • 1 Handvoll Sprossen

  • 2 EL Gewürzhelden Sesam

  • 50 g Röstzwiebeln

MARINADE:

SOSSE:

  • 2 EL Sojasoße

  • 2 EL Sesamöl


Step 1

Den Sushi-Reis nach Packungsbeilage kochen

Step 2

Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden

Step 3

Die Mayonaise mit dem Sweet & Spicy Gewürz vermengen und den Lachs darin marinieren

Step 4

Die Edamame für ca. 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen

Step 5

Die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden

Step 6

Die Sprossen waschen und trocken tupfen

Step 7

Den Sesam in einer Pfanne rösten

Step 8

Für die Soße das Sesamöl mit der Sojasoße vermengen

ANRICHTEN:

Step 1

Den Reis auf zwei Tellern verteilen und mit der Soja-Sesam-Soße betröpfeln

Step 2

Auf den Reis die Edamame, die Avocado, die Sprossen und den marinierten Lachs geben

Step 3

Mit den Röstzwiebeln und dem Sesam garnieren und genießen


Wir wünschen einen guten Appetit.
Lasst es euch schmecken!

Euer Gewürzhelden Team

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